干香菇怎样做才好吃 干香菇可以泡多久

干香菇里面含有香菇多糖，能够让身体体液免疫能力增强，而且运用的范围又非常广，对于神经炎，肺结核，糖尿病等也可以起到很好的治疗作用，对于便秘，消化不良也有着非常不错的治疗效果。那么，干香菇怎样做才好吃？ 干香菇可以泡多久? 下面，我们来看看聚焦中国报道带来的关于干香菇的相关介绍吧！

全文目录

1、干香菇怎样做才好吃

2、 干香菇可以泡多久

3、干香菇泡一夜有毒不

干香菇怎样做才好吃

材料：干香菇、葱、姜、蒜、小米椒、食盐、耗油、老抽、生抽、水淀粉。

做法：

1、干香菇冷水泡3-4小时，洗净备用。

2、再将准备好葱姜蒜辣椒切好，淀粉加水和生抽调好备用。

3、然后热油把姜蒜和葱白色的头下锅炒香。

4、之后下香菇、放盐、蚝油、老抽炒熟。

5、随后再用调好的水淀粉勾芡，加入切好的葱，翻炒两下。

6、搅拌均匀至熟调味即可。

干香菇可以泡多久

冷水浸泡1-2个小时左右。

干香菇是由新鲜的香菇脱去水分后制作而成的，其质地比较干燥，保存起来比较方便，但是干香菇在烹饪之前是需要经过浸泡的，一般将其置于冷水浸泡1-2个小时，直至香菇被泡软就可以了。

如果时间比较紧张的话，那么也可以选择用温水来浸泡，但是温度不宜过高，一般建议30℃左右就可以了，用温水浸泡的话只需要浸泡30分钟左右就可以了。

干香菇泡一夜有毒吗

一般是没有毒的。

干香菇主要是由鲜香的香菇经过烤制加工制成的，本身是不具有毒性的，所以泡发一个晚上也不会产生毒性，只是泡发一个晚上的香菇，很容易滋生细菌以及其他微生物，容易导致干香菇变质。