万物凋零，咽痛来袭？秋天食疗救护你

关键词：咽痛，食疗

金黄的落叶、凉爽的清风，正当我们沉浸在秋日的美景中时，咽喉的不适却时不时地骚扰着我们。咽痛是秋季常见的健康问题之一，它不仅让我们感到不适，还威胁着我们的工作和生活。然而，不必担心，秋天的食物丰富多样，其中不乏一些食材具有食疗功效，可以帮助我们缓解咽痛的困扰，让我们重新感受到秋日的宁静与舒适。

图片来源：123RF/神笔PRO

1.银耳冰糖茶

银耳冰糖茶是一道经典的食疗方，原料包括银耳20克、冰糖30克和青茶5克；首先将银耳加水浸泡至发胀，然后撕成小朵，与冰糖一同放入锅中，加入适量的水炖熟后滤取汁液；接着，将茶叶冲泡5分钟，取出茶汁倒入银耳汁中，搅拌均匀即可饮用，每天早晚各服用一次即可；这款茶的药食双功让它备受青睐，银耳有滋阴润肺、养胃生津、降火止咳的效果，而冰糖则可以补中益气、和胃润肺、止咳化痰等，这款茶适用于秋冬时节肺部干燥引发的咽痛、咳嗽等症状，它还可以改善脸上的雀斑、黄褐斑问题，对于体质虚弱的人来说也是一种滋补佳品。^[1]

2.橘红雪梨茶

橘红雪梨茶是一款具有很好食疗效果的茶饮品，原料包括橘红6克，白糖20克和一个雪梨；首先将橘红和雪梨洗净，将橘红切成条状，雪梨切成片状，一起放入锅中，加入1000毫升的水，用中火煎20分钟，然后加入白糖(血糖高者不加)，待茶汤温和后，随时饮用即可；橘红有散寒燥湿、宣中理气、消痰止咳的作用，而雪梨则有润燥养肺、消痰降火、平喘止嗽的功效，将两者配合使用，能够润肺消痰，理气止咳，刺激呼吸道黏膜，稀释痰液，有利于痰液排出，适用于秋令咳嗽痰多，黏而咳痰不爽及咽喉炎、支气管炎。^[1]

图片来源：123RF/神笔PRO

3.枇杷叶粥

当因患风热感冒而咽痛时，我们可以选择枇杷叶粥，枇杷叶具有清热化痰、止咳降逆的功效，制作这种粥时，可选择20克枇杷叶（鲜品50克）、60克粳米或晚稻米、适量冰糖或蜂蜜；首先用纱布包裹枇杷叶煎煮，取浓汁后去除渣滓，加入大米一同煮成稀粥，最后加入冰糖或蜂蜜稍微煮一段时间即可食用；现代药理研究发现，枇杷叶具有明显的止咳、平喘和轻度祛痰的作用。^[2]

4.紫苏叶粥

当因患风寒而咳嗽咽痛时，我们可以选择紫苏叶粥作为辅助治疗，紫苏叶性辛温，归属于肺脾经，具有开宣肺气、驱散风寒的功效，常被用于治疗风寒感冒；制作这种粥时，取10克紫苏叶、3片生姜和60克粳米或晚稻米，先熬制粥，待粥煮好后加入紫苏叶和生姜，煮沸后即可食用；现代研究发现，紫苏叶能够减少支气管分泌物，缓解支气管平滑肌痉挛，起到祛痰、平喘、镇咳的作用。^[2]

5.鱼腥草猪肺汤

鱼腥草猪肺汤是一道具有益肺健胃效果的汤品，原料包括适量的鲜鱼腥草、200克猪肺、5个大枣以及适量的食盐和味精；先将猪肺用清水反复漂洗干净，挤干水后切成小块，接着将鲜鱼腥草洗净切段，大枣去核，然后放入锅中加入适量的水，用大火煮沸后捞去浮沫，再转小火慢煮1小时，随后取出鱼腥草再煮10分钟，最后加入适量的食盐和味精即可出锅食用，每天可饮用一剂；鱼腥草和猪肺相互搭配，协同作用，能够提高免疫力，改善肺部健康。^[3]

秋天是大自然万物凋零的季节，但我们可以通过食疗的方式来呵护身体，相信有了这些秋季食疗的指导，我们能够更好地面对咽痛的来袭，享受秋天带来的美好与宁静。

参考文献：

[1]孟昭群.秋天宜饮润燥茶[J].开卷有益：求医问药，2017（8）：70-71.

[2]何威华.秋冬咳嗽有药粥[J].家庭医学：上半月， 2018（1）：41-41.

[3]韩孝宣.治疗慢性咽喉炎七方[J].农村百事通， 2008（6）：68-68.