冬瓜可以冷冻保存吗 冬瓜能生吃吗

冬瓜是夏天最常见的蔬菜之一，它清甜、瓜肉厚，且水分多。冬瓜中含有丰富的胶原蛋白、腺嘌呤、葫芦素和多种维生素。那么，冬瓜可以冷冻保存吗？冬瓜能生吃吗？下面，我们来看看聚焦中国报道带来的关于冬瓜的相关介绍吧！

全文目录

1、冬瓜可以冷冻保存吗

2、冬瓜切开后怎么保存不会烂

3、冬瓜能生吃吗

冬瓜可以冷冻保存吗

冬瓜不可以冷冻保存。

因为冬瓜里面水分很多，放于冷冻室中保存之后里面的水分都结成冰了，拿出来食用的时候，就算是慢慢化开，冬瓜的营养有一定流失，同时冬瓜的营养价值和口感也会受到影响。

冬瓜的储存温度应该保存在0℃以上，冷藏室的温度是比较符合的，所以冬瓜保存放于冰箱冷藏即可。

冬瓜切开后怎么保存不会烂

因为冬瓜中含有大量的水分，切开之后容易受到细菌的侵袭，极易发生变质的现象，要想冬瓜切开后要想保存不烂，首先切开之后不要清洗、不要沾水，否则剖切面上就会出现点状黏液很容易坏。

具体方法需要取一张冬瓜剖切面大小的干净白纸贴在上面，然后用力抚平贴紧，以此来隔绝与空气中氧气的接触，防止细菌在空气中大量繁殖，这样可以保存好2~3天左右也不会变坏，再用保鲜袋贴上，储放时间会更长一些，但是冬瓜要在这个时间内食用完毕。

冬瓜能生吃吗

冬瓜可以生吃，但是一般都是把冬瓜榨成汁来饮用。

如果想要生吃冬瓜的话，建议先用适量的盐把冬瓜皮搓洗干净，再用清水洗一遍，然后将其榨成汁来饮用，冬瓜除了可以做蔬菜烹饪食用之外，也可浸渍为各种糖果。