鸡蛋放冰箱能放多久 鸡蛋放了三个月还可以吃吗

鸡蛋中富含丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞再生，还可以提高人体血浆蛋白的含量，促进机体的新陈代谢，增强免疫力。下面，我们来看看聚焦中国报道带来的相关介绍吧！

全文目录

1、鸡蛋放冰箱能放多久  

2、鸡蛋放了三个月还可以吃吗

3、鸡蛋要洗干净再放入冰箱冷藏吗

鸡蛋放冰箱能放多久 

1、生鸡蛋 生的鸡蛋在常温情况下不能超过三天，放冰箱里的话时间长一点，可以放一个月左右。 

2、煮熟的鸡蛋 如果放入冰箱中的话，在保证蛋壳不破损的情况下，能保存十几天，但鸡蛋中的一些微生物在冷藏环境中也有可能影响鸡蛋质量，食用的时候应该再次加热处理，这样才能保证食用安全。

鸡蛋放了三个月还可以吃吗

不建议再吃。

鸡蛋常温下是不可能保存这么长时间的，但有些人觉得将其置于冰箱下保存，那么保存的时间就要长一些。

但其实虽说鸡蛋置于冰箱冷藏室可以抑制其细菌以及微生物，能延长其保质期，但鸡蛋放冰箱建议保存最多一个月即可，三个月时间太长，这时候的鸡蛋很有可能已经变质腐烂，是不建议再吃的。

鸡蛋要洗干净再放入冰箱冷藏吗

有研究者曾经做过这样一个实验，将洗过的鸡蛋和未洗过的鸡蛋，同时放冰箱保存5天再拿出来。

结果发现洗过的鸡蛋磕开后，蛋黄全部散开，并伴有腥臭味；没洗过的鸡蛋，蛋黄完好如初，都很新鲜。

原因在于你将鸡蛋表面的“保护膜”破坏了！蛋壳是由碳酸钙构成的，仔细观察鸡蛋表面，你会发现有成千上万个细小的孔穴。而蛋壳的表面有一层肉眼看不见的保护膜，将那些孔穴“封闭”了。

很多人都习惯将鸡蛋清洗后，再放冰箱保存，这种看似干净的行为，实际上是不卫生的。

鸡蛋的保护膜被破坏后，外界的细菌更容易通过细孔进入蛋内，导致鸡蛋变质，人食用后就会出现呕吐、腹泻、发高烧等症状，还容易引起沙门氏菌中毒。