猪腰和猪肝的区别 猪腰子的营养功效与作用

猪腰子指的是猪的肾脏，营养价值非常丰富。中医讲，猪腰子具有一定的健脾补肾、固精止遗、滋阴敛汗的功效。适量的吃些猪腰子，能改善因肾虚而导致的阳痿、早泄、盗汗、遗精、五心烦热、失眠多梦。下面，我们来看看聚焦中国报道带来的相关介绍吧！

本文目录

1、猪腰子简介

2、猪腰和猪肝的区别

3、猪腰子的营养功效与作用

猪腰子简介

猪腰和猪肾是同一个东西，只不过叫法不同。猪腰子是猪的内脏部位，也就是猪的肾脏。比起猪肉来说，猪腰的热量和脂肪含量都要低得多，一般每一百克的猪腰含有96大卡的热量，是减肥必备的食材之一。

猪腰子性平、味甘，富含大量的维生素和蛋白质，不属于发物，所以大部分人都可以食用。猪腰子和羊腰子对肾脏都有大补的作用，不过羊腰子的性更热一点，所以作用也就更强一点。市面上常见的猪腰子可能会有两种颜色，一般来说，新鲜的猪腰子颜色多为红褐色或鲜红色，如果猪腰子变成了淡淡的灰绿色或表面有暗红色的血块堆积，这都是不太新鲜的，最好不要购买。

猪腰和猪肝的区别

1、器官部位不同：猪腰指的是猪的肾脏部位，也被叫做银锭盒；猪肝则是猪的肝脏部位，是储存养料和解毒的重要器官之一。

2、食用方法不同：猪肝在猪体内进行了大量的解毒代谢，所以在食用前需要进行较多的清洗处理步骤，而猪肝只要清洗干净、去除骚味就可以烹饪。

3、食用功效不同：猪肝是补血佳品之一，具有养血、明目等功效，主要可用来作夜盲、血虚等症状的食补材料；猪腰的食用功效则为壮阳补肾，适合肾虚、盗汗等症状的患者食用。

猪腰子的营养功效与作用

猪腰子的营养成分

每100克猪腰中含有430千焦的能量，16.7克的蛋白质和1.2克的饱和脂肪酸，100克猪腰中含有116微克的维生素A、0.45毫克的维生素E、1微克的维生素D、0.36毫克的维生素B1、4毫克的维生素B2（核黄素）、0.44毫克的维生素B6、17微克的维生素B12、11毫克的维生素C、还有8毫克的烟酸和42微克的叶酸。

猪腰子的营养价值

腰花含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁和维生素等，有健肾补腰、和肾理气之功效。

猪腰子的食用功效

猪腰子具有补肾气、通膀胱、消积滞、止消渴之功效。可用于治疗肾虚腰痛、水肿、耳聋等症。