孕妇能吃胡萝卜吗 生吃胡萝卜有哪些作用

胡萝卜味道甘甜，脆爽鲜嫩，称为小人参，其营养丰富，含有大量的胡萝卜素，还有碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素A、、果胶、纤维素、钙、铁等营养物质。下面，我们来看看聚焦中国报道带来的关于胡萝卜的相关介绍吧！

本文目录

1、生吃胡萝卜有营养吗？

2、生吃胡萝卜有哪些作用

3、孕妇能吃胡萝卜吗

生吃胡萝卜有营养吗

胡萝卜当中富含有丰富的维生素，有些维生素是水溶性的，有些是脂溶性的维生素，因此生吃和熟吃都有营养。如果胡萝卜生吃可能能够更多地补充水溶性的维生素，比如维生素B，维生素C，因为这些维生素怕热。如果胡萝卜熟吃能够更好地吸收到脂溶性的维生素，比如胡萝卜素，在适当的温度，熟制的情况下更容易被机体吸收。因此，胡萝卜无论生吃还是熟吃，都能够为机体提供营养，关键是以哪一种营养素为主，不同的吃法营养素被吸收和利用的有效程度是不一样的。

生吃胡萝卜有哪些作用

生胡萝卜的作用具体如下：

1、生胡萝卜能够为机体补充维生素B1，而维生素B1有很强的保护心脏和神经系统的作用，适当食用生红萝卜可补充维生素B1，有很好的预防脚气病的作用；

2、生胡萝卜能够为机体补充丰富的钙质，对于平稳血压、预防高血压的发生的作用较为明显；

3、生胡萝卜能够为机体补充花色素，清除自由基、抗氧化、抗衰老方面的功效较为显著；

4、生胡萝卜能够生津止渴，对于津伤所导致的口渴、口干有很好的缓解作用。

孕妇能吃胡萝卜吗

胡萝卜中含有丰富的维生素、胡萝卜素、多种矿物质及少量粗蛋白等物质，营养比较丰富，适合孕妇吃。胡萝卜有降压作用，可以服用妊高症。胡萝卜可以增强免疫力、预防感冒。自古就有“冬吃萝卜，夏吃姜，不劳医生开药方“的说法。可以孕妇孕妇感冒。胡萝卜有多种吃法，胡萝卜一般采用炒、烧、炖、煮作菜食用。也可以生吃，口感和营养也相当不错，胡萝卜还可用于煲汤，味道鲜美。胡萝卜可以与香菜、绿豆芽、菠菜、豌豆一起吃。胡萝卜对皮肤和眼睛都有很好的保健作用，因此，对孕妇皮肤好。胡萝卜中的维生素有利于牙齿和骨骼的生长，因此对于胎儿生长发育好。由此可见，孕妇是可以适量吃胡萝卜，但不建议生吃萝卜。胡萝卜是脂溶性物质，因此不宜生吃。女性怀孕的时候多吃胡萝卜还有很多好处呢，能够很好的预防妊娠高血压的出现，还能够有利于宝宝的更好的发育。