香肠挂几天能吃 香肠晒干好还是风干好

香肠有两种风干方法，第一种是自然风干法，第二种是熏制风干法，这两种目前是常见的风干法，第一种适合每个地方使用，也适合家庭普通口味使用，第二种就会不一样了，适合重口味的。下面，我们来看看聚焦中国报道带来的相关介绍吧！

全文目录

1、香肠挂几天能吃

2、香肠晒干好还是风干好

3、香肠的吃法

香肠挂几天能吃

10天左右可以吃。香肠灌好了之后，挂晒也是要注意的，切记不能直接放到太阳底下暴晒，这样会迅速蒸发掉香肠中的水分，吃起来会特别的硬；而且香肠里面的肉压得比较紧实，直接暴晒到太阳底下，会导致肉的温度升高，长时间反复下来，会加快灌肠变质的速度。

正确的方法是将灌好的香肠，悬挂到通风的地方，最好阳光辐照不到，这样香肠与外界的温度一直，保存时间比较长，通常10天左右就可以吃了，这样做出来的灌肠，嚼劲十足，鲜香入味。

香肠晒干好还是风干好

香肠风干更好，香肠其实不能晒太阳，太热的天气反而不适合晒香肠，这样不仅导致香肠出油厉害，还可能回导致香肠味道变质、发霉、变坏等。

香肠的吃法

香肠可以蒸，可以煮，口感不一样，想吃独创的香肠的话，蒸着吃比较好，而且口感更好，香肠吸收过多水分变得柔软，但是口感很柔软，大家根据自己的喜好来选择。

家里有香肠的朋友，在我上面用分享的方法保存，比直接冷冻要好得多，口感味道不变，又香得放，长时间保存也不错。

如果你身边还有朋友不知道怎么保存香肠，一定要把这个方法教给他。