吃鸡蛋的好处 如何判断鸡蛋是否变质

鸡蛋能健脑益智、保护肝脏、预防动脉硬化、延缓衰老、预防痛经、祛除妊娠纹，并且还能够有效提高人体自身免疫力，为人体提供充足的营养物质，是营养身体的佳品。下面，我们来看看聚焦中国报道带来的相关介绍吧！

全文目录

1、吃鸡蛋的好处

2、如何判断鸡蛋是否变质

3、鸡蛋适合什么人吃

吃鸡蛋的好处

众所周知，鸡蛋的营养十分丰富，具有润肺利咽，清热解毒的作用。价钱平民，食用者广泛，下至4～5个月大的婴儿，上至白发老人，都可以食用鸡蛋。一天一个鸡蛋对成人来说，是标配，一天食用多个鸡蛋也是无用，因为身体吸收一个鸡蛋的营养价值足以。

如何判断鸡蛋是否变质

家里的鸡蛋放了有些时间了，不确定是否已经变质，教大家一个鉴别个方法：手拿鸡蛋轻轻晃动，感觉鸡蛋很实，并且没有奇怪的声音，就说明鸡蛋没有问题。要是鸡蛋里比较晃动，还时不时传来水声，这样的鸡蛋大概率已经变质，不建议食用了。还有一个方法，就是我们在打开鸡蛋之后，发现蛋白和蛋黄混在一起，这样的鸡蛋是万万不能食用的。

鸡蛋适合什么人吃

1、孕妇。

2、幼儿：幼儿处于生长发育阶段，应多吃一些鸡蛋补充营养。

3、老人：老人适当吃一些鸡蛋，有抗衰老的功效。

4、身体虚弱或动过大手术的人群：这类人群要多补充优质蛋白质。

5、体力劳动者。