草菇是什么 草菇里面长什么样的

草菇营养价值比较丰富，里面含有大量的维生素、糖分、膳食纤维、蛋白质、还有一些灰质。适量的吃些草菇，在补充人体所需要蛋白质的同时，还能为人体的新陈代谢提供丰富的氨基酸。下面，我们来看看聚焦中国报道带来的相关介绍吧！

本文目录

1、草菇是什么

2、刚长出来的鲜嫩草菇图片

3、草菇里面长什么样的

草菇是什么

草菇又名兰花菇、苞脚菇起源于广东韶关的南华寺中，具说在300年前我国已开始人工栽培，在20世纪约30年代由华侨传入世界各国，是一种重要的热带亚热带菇类，是世界上第三大栽培食用菌，我国草菇产量居世界之首，主要分布于华南地区。

草菇为真菌植物门真菌草菇的子实体，属担子菌纲伞菌科。草菇具有肉质脆嫩，味道鲜美，香味浓郁等特点，素有“放一片，香一锅”之美誉。草菇问世不久，就开始进贡皇家，充作御膳。据说慈禧太后对它“十二分的喜欢”。我国草菇的出口量较大，故国际上称之为“中国蘑菇”。草菇幼嫩时，形如鸟雀的卵，顶端略带黑褐色，向下颜色渐淡，基部白钯，这时菌盖、菌柄被外面一层薄膜包裹着，随着生长发育，顶端的薄膜被突破，露出菌柄，菌托。菌盖初期为伞形，完全展开后呈圆形，菌托肉质，淡褐色，没有菌环。

刚长出来的鲜嫩草菇图片

大家看一下，这是才从地里长出来的草菇，还没有完全成形开伞，不过已经差不多了。

草菇里面长什么样的

草菇长得像一把小伞的样子，我们来看一下刚刚撑开菌托的草菇图片就清楚了。

下面这个是已经已经开伞的草菇图片：

草菇开伞的时间很短，全过程不到几个小时，如果环境温度太低还会迅速液化变质。所以，新鲜草菇买回家以后就要尽快吃掉，不能在冰箱里久放，如果不能尽快吃完，就把草菇放在沸水中焯烫一下，让细胞失活，这样可以稍微延长一点保存时间。

草菇独特的鲜味来源于含量丰富的氨基酸，直接清炒就非常鲜美好吃，炒的时候还可以加青椒同炒。草菇无论是单独成菜，还是和其它食材搭配成菜，都最好不要用太重或太多的调味料，以免掩盖草菇的特有味道。