什么人不适合吃毛蛋 毛蛋里面的白色硬块可以吃吗

毛蛋中富含丰富的蛋白质，糖类，脂肪和无机盐，具有丰富的营养价值。可以产生多种维生素和矿物质，可以炒熟食用，或者煮着吃。那么，毛蛋里面的白色硬块可以吃吗？下面，我们来看看聚焦中国报道带来的相关介绍吧！

全文目录

1、毛鸡蛋是什么

2、毛蛋里面的白色硬块可以吃吗

3、什么人不适合吃毛蛋

毛鸡蛋是什么

毛鸡蛋又名旺鸡蛋、鸡仔蛋、毛蛋等。江浙一带又称喜蛋，是一种常见的汉族小吃。毛鸡蛋是鸡蛋在孵化过程中受到不当的温度、湿度或者是某些病菌的影响，导致鸡胚发育停止，死在蛋壳内尚未成熟的小鸡。

旺鸡蛋和活珠子是有区别的，旺鸡蛋是孵化不成功的鸡蛋，而活珠子则是二十天左右的正在孵化中的鸡蛋。二者的味道也有较大差别，活珠子的味道更加鲜美，且营养价值更高。

毛蛋里面的白色硬块可以吃吗

可以吃，但不好消化。 毛蛋也叫毛鸡蛋，是鸡蛋在孵化过程中受到不当的温度、湿度或者是某些病菌的影响，导致鸡胚发育停止，而出现在蛋壳内尚未成熟的小鸡。 其中的白色硬块是毛蛋中的硬蛋白质，可以食用，但其不易消化，所以不建议老人和儿童食用；并且毛蛋中还会含有一定的细菌，要注意不能生吃，须完全加热熟了才能食用，不然可能会对身体健康造成危害。

什么人不适合吃毛蛋

由于毛鸡蛋里激素的含量较高，所以不宜常食或多食，尤其对于儿童、青少年来说，如果经常吃毛鸡蛋，有可能会影响到身体发育，孕妇也不一样吃毛蛋，而且也忌食用不新鲜的毛鸡蛋，因为食用后易发生中毒，引发痢疾、伤寒、肝炎等疾病。